Pordamsa

¡El mejor lugar para triunfar en la presentación de tus platos!       Hoy os voy a contar un secreto para poder presentar vuestros platos de una manera muy especial e innovadora, los productos de Pordamsa. Una porcelana de alta calidad donde buscan siempre la diferenciación y el valor añadido para el cliente. Para que me creáis y vayáis cogiendo las ganas de comprároslo todo, a lo largo del artículo encontraréis fotos, algunas con las ...

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Casa Juanita

El mejor pescado hecho al horno de leña Este fin de semana, después de ir a hacer submarinismo en las illes Medes queríamos reponer fuerzas y nos recomendaron bajar hasta Begur para probar Casa Juanita. Es un restaurante pequeño y muy familiar donde destaca su horno de leña y paredes de piedra. Su especialidad: el pescado de roca recién cogido al horno de leña. No hace falta que leas mucho la carta, ...

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Coma Fredosa 2009

L'Empordà en botella Casamar es un conocido restaurante de Llafranch, estrella Michelín, para más señas. Cuidan y trabajan los productos de temporada y de la tierra y como nosotros solemos dejarnos aconsejar en cuestión de vinos, probamos este "Empordà - Costa Brava". En su elaboración se han utilizado las variedades Garnatxa negra y Cabernet Sauvignon (45%-55%). Principalmente por la buena armonía de los taninos, la persistencia y la longevidad del Cabernet Sauvignon junto ...

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Rakú

De platillos por el Baix Empordà. El Rakú es un pequeño restaurante situado en Corçà, el cual gracias a sus deliciosos y originales platillos se ha hecho un nombre y es famoso en su zona. La carta es muy variada: ensaladas, diversos tipos de ensaladas, pastas, pescados …Todo delicioso, sin embargo, recomiendo el bacalao, no sé que me gustó más, si el bacalao o la salsa/confitura de tomate que lo acompaña, en todo caso, delicioso! Punto a destacar: su relación calidad precio, es realmente ...

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Ctónia 2010

Hoy os traemos un blanco diferente. Para empezar es de la D.O. Emporda-Costa Brava, que muchos todavía desconocen. Y para continuar tiene 2 meses de barrica y los más neófitos en el mundo del vino les “chocará” su entrada en boca. Ctónia es el nombre con el que se conocía a Deméter, diosa del subsuelo y protectora de la agricultura, en Masía Serra escogieron este nombre por un antiguo viñedo cuyas raices ...

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