Acustic Auditori 2008

Con la firma de Albert Jané.

Acústic Celler es el proyecto personal de Albert Jané (de Jané Ventura) en la D.O. Montsant. Sus elaborados reivindican la viticultura tradicional, evitando los excesos tecnológicos y permitiendo que el terruño exprese su carácter de forma natural.

Elaborado con uvas de la variedad Garnacha procedentes de tres pequeños viñedos de más de 70 años, perfectamente maduradas. Los suelos pobres, pedregosos y de textura arcillosa-arenosa, y una añada idílica tras años de calor y sequía, permitieron obtener producciones muy bajas y una uva perfectamente madurada y de gran concentración. El resultado, un vino delicado, frutal, complejo y perfumado desgraciadamente con pocas botellas en el mercado.
El resultado ha sido este tinto de gran concentración, que ha obtenido el reconocimiento del crítico internacional Robert Parker con 95 puntos.

Vino con buen color, capa alta y ribetes de colores vivos.
Gran complejidad en nariz, con aromas de frutas del bosque a la sazón y tonos minerales sobre un sutil fondo especiado.
En boca es compacto, carnoso, goloso y con un magnífico tanino. Único y elegante.

 

http://www.acusticceller.com
Precio: 40-45€

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