En aquel viaje por La Rioja encadenamos varias bodegas —López de Heredia, Dinastía Vivanco, Marqués de Riscal— y no podía faltar Muga, cuyos vinos de cabecera, Torre Muga, Prado Enea y Aro, son su máxima expresión. El primero sigue siendo uno de nuestros favoritos.

La bodega se asienta en el emblemático Barrio de la Estación de Haro, sobre un edificio bicentenario. Es una casa familiar fundada en 1932 por Isaac Muga y Aurora Caño, hoy en manos de la tercera generación, y su particularidad es que conserva prácticas que casi nadie mantiene: fabrican sus propias barricas, trabajan con tinos de madera, trasiegan por gravedad y clarifican con clara de huevo. Artesanía de hace un siglo, combinada con una lectura muy hábil del enoturismo.

La visita, con reserva previa, arranca en la tienda y recorre después las etapas del vino: tinos de maceración, trasiegos, clarificación y barricas. Se cierra con una cata guiada de su blanco (mayoritariamente viura, con malvasía) y de su tinto, ambos notables. En la tienda está además el Wine Bar, donde se puede pedir por copas y comparar, por ejemplo, un Torre Muga con un Prado Enea: la diferencia es reveladora.

Si se solicita, también se visitan los viñedos, con explicación de variedades —garnacha, viura, tempranillo, graciano, mazuelo— y de por qué esta zona despegó a finales del siglo XIX tras la filoxera. Último consejo: los precios en tienda merecen la pena.

KaDeWe (Kaufhaus des Westens, «los almacenes del Oeste») es como se conoce a los mayores grandes almacenes de Europa continental. Ocupan un precioso edificio en el entorno de Kurfürstendamm, algo así como la Quinta Avenida berlinesa, y parecen invitar a entrar en un mundo de lujo y delicatessen que no deja indiferente a nadie. Podrá gustarte o no este tipo de compras, pero el edificio en sí es espectacular y, aunque solo sea por verlo, merece muchísimo la pena.

Con más de un siglo de historia —abrió en 1907— y unos 60.000 m² de superficie, estos almacenes siguen en plena forma. La prueba es su espectacular planta de alimentación, donde cualquier amante de la buena comida y bebida podría pasarse el día entero descubriendo productos nuevos e incluso probándolos en alguno de los pequeños restaurantes y barras que se reparten por el espacio. Y siendo Berlín, la cantidad y variedad de salchichas no podía ser menor: demencial.

Allí se encuentran centenares de variedades de pan, más de un millar de tipos de queso, un despliegue enorme de embutidos alemanes y miles de referencias de vino. Sin olvidar la pastelería: con pasar por delante se te puede disparar el azúcar.

No dejéis de subir al Winter Garten de la planta superior, donde además hay varios restaurantes de muy buena calidad y una perspectiva privilegiada de la ciudad.

Nota de vigencia: KaDeWe sigue abierto, pero el edificio ha vivido una profunda reforma por plantas en los últimos años, así que la distribución concreta de la sección gourmet y de los restaurantes puede haber cambiado respecto a nuestra visita. Conviene consultar la web antes de ir.

Fundada en 1877 en Haro, capital de la Rioja Alta, es la más antigua de la villa y una de las tres primeras de la región. De sus calados sale el célebre Viña Tondonia, un Rioja de referencia. Tuvimos la fortuna de que nos guiara la enóloga Mercedes López de Heredia, miembro de la familia propietaria, crecida entre esas paredes: cualquier duda quedaba resuelta al instante y su pasión por la casa se transmitía sola.

La bodega es exactamente lo que uno espera y casi nunca encuentra: tinos de madera vieja, olor a roble envinado, ausencia de acero inoxidable, paredes de los calados cubiertas de moho. Metros y metros de barricas bordelesas perfectamente alineadas, oscuridad y humedad, y al fondo una puerta que se abre al Ebro. Hay además un «cementerio» de botellas con ejemplares conservados desde principios del siglo XX.

Ese carácter le ha dado el apodo de «la Catedral», que convive con intervenciones contemporáneas: el pabellón-tienda en forma de frasca diseñado por la arquitecta Zaha Hadid, galardonado con el premio Corian de Diseño 2010.

Vigencia (2026) — importante: la visita que relatamos, de junio de 2012, duraba unas dos horas, costaba 10 € descontables en compra y terminaba con una cata de Viña Tondonia y Viña Gravonia. Ese formato ya no está disponible. Según la propia bodega, hoy solo abre a profesionales y siempre con cita previa, permanece cerrada en vendimia y no ofrece servicio de degustación. Sí mantiene venta de vino al público, de lunes a jueves de 9:00 a 16:00 y viernes y sábados de 9:00 a 16:30, cerrado festivos, con reserva imprescindible. Conviene confirmar condiciones antes de desplazarse.

Dean & DeLuca fue una de las tiendas de alimentación más influyentes del siglo XX. Fundada en 1977 en el SoHo neoyorquino por Joel Dean, Giorgio DeLuca y Jack Ceglic, su establecimiento de Broadway definió un género: la gourmet food hall de estética industrial —techos altos, estanterías metálicas, mostradores de acero y una puesta en escena casi museística del producto— donde convivían quesos europeos, charcutería, aceites, café, panadería, pastelería y una sección de menaje de cocina que educó a varias generaciones de aficionados.

Su importancia fue sobre todo cultural. Dean & DeLuca introdujo en el consumo urbano estadounidense ingredientes entonces exóticos —del aceite de oliva virgen extra al parmesano en cuña o el balsámico de Módena— y normalizó la idea de que la despensa podía ser un destino de ocio y descubrimiento, y no sólo un lugar de aprovisionamiento. Ese modelo se exportó después con fuerza a Asia, con especial arraigo en Japón y Corea del Sur, y su estética se reconoce hoy en incontables tiendas de producto de todo el mundo, incluidas las españolas.

Vigencia. La empresa original atravesó graves dificultades financieras: cerró su histórica tienda de SoHo y sus locales en Estados Unidos, y su presencia actual es residual y muy distinta de la que motivó esta ficha. Su antiguo dominio principal ya no aloja el sitio corporativo (comprobado en septiembre de 2026), de modo que no ofrecemos direcciones, horarios ni datos de compra. Determinadas licencias internacionales han seguido usando la marca en Asia, pero deben entenderse como operaciones independientes de la casa neoyorquina aquí descrita.

Casa Bacardí es el nombre que el grupo Bacardi utiliza para sus espacios de marca dedicados a la cultura del ron y la coctelería. El más conocido y de carácter permanente es el de Puerto Rico, en Cataño, junto a San Juan: allí se encuentra la destilería que la compañía presenta como la mayor destilería premium de ron del mundo, con visitas guiadas, catas y talleres de cóctel abiertos al público. Bacardí mantiene también la referencia histórica de Sitges, localidad de origen de Facundo Bacardí Massó, el fundador que emigró a Cuba en el siglo XIX y fundó allí la compañía en 1862; ese vínculo ha dado lugar a distintas iniciativas de marca y experiencias de coctelería en la villa del Garraf a lo largo de los años.

Para el lector de Bon Vivant, el interés de estos espacios es doble. Por un lado, son brand homes: visitas diseñadas por la propia marca, donde el relato corporativo forma parte inseparable de la experiencia. Por otro, funcionan como una introducción práctica y bien guiada a la historia del ron y a la técnica del cóctel clásico, del daiquiri al mojito, con un nivel de divulgación que suele agradecerse.

Vigencia. La oferta, los horarios, los formatos de visita y la disponibilidad varían según la sede y la temporada, y las iniciativas de Sitges han tenido carácter cambiante. No publicamos datos concretos de acceso ni precios: conviene consultar los canales oficiales de Bacardí antes de planificar una visita. Esta ficha no constituye una reseña basada en una visita propia.