Está en una esquina, la del carrer de Pujades con el carrer de Marià Aguiló, en pleno Poblenou. El interior responde a ese aire heredado: una barra majestuosa, butacas y sofás, y una luz tenue que le da un carácter íntimo, más de conversación larga que de trasiego rápido. La carta va en la misma dirección y se dedica sobre todo a versionar y redimensionar los tragos clásicos, con la coctelería como eje y una oferta de aperitivos y vermuts que explica por qué funciona igual de bien a media tarde que de noche.

El otro rasgo que define la casa es la música. Balius se ha convertido en punto de encuentro de una comunidad de aficionados al jazz que sabe que cada domingo por la tarde-noche hay concierto, y distinto cada semana. Esa combinación —barra de autor, herencia de barrio y directo semanal— es lo que lo ha consolidado como una de las direcciones de referencia para tomar algo en el Poblenou, más allá del circuito de la Rambla.

Hoy el local forma parte de Grup Confiteria, el grupo barcelonés que reúne también espacios como La Confitería, Paradiso o Bar Mundial, lo que ha ayudado a mantener el nivel de la propuesta sin desdibujar el sitio.

Vigencia: el bar continúa en activo. Los horarios, la programación de conciertos y la carta pueden variar, así que conviene comprobarlos antes de ir.

La Royale abrió en la Plaça del Camp, en la zona alta de Barcelona, cuando dos modas coincidían en su punto más alto: la hamburguesa gourmet y el gin-tonic de autor. El local hizo de esa coincidencia su programa. La propuesta se articulaba como un viaje por continentes a través de carnes poco habituales en la hamburguesería convencional —bisonte, avestruz o buey de estilo Kobe, entre otras—, y la barra ofrecía combinaciones de ginebras y tónicas con asesoramiento del personal de sala, en un momento en que esa conversación con el barman era todavía una novedad en la ciudad.

El proyecto contó con el asesoramiento del chef Paco Pérez, cuya trayectoria en Miramar (Llançà) y Enoteca (Hotel Arts) le había valido reconocimiento en la Guía Michelin. Esa firma explicaba el cuidado de las mezclas de carne, por encima del estándar del formato. El apartado dulce se apoyaba en pastelería externa de primer nivel barcelonés, con nombres como Oriol Balaguer y Carles Mampel (Bubó), lo que convertía el postre en un argumento por sí mismo y no en un trámite.

La objeción que ya señalábamos en su día sigue siendo la clave para entender el proyecto: un ticket medio propio de restaurante de mantel, aplicado a un producto que el comensal asocia a un consumo informal. La Royale pertenece a la primera oleada de locales que intentaron resolver esa tensión en España, y su recorrido ilustra lo estrecho que resultó ese margen.

Vigencia. No hemos podido confirmar que el restaurante siga en funcionamiento: su antiguo dominio no presenta hoy contenido de restaurante activo (comprobado en septiembre de 2026). Por prudencia, no publicamos horarios, carta, precios ni teléfono, y recomendamos verificar por canales oficiales antes de desplazarse.