El nuevo hit de Barcelona!
El segundo restaurante que abren como un proyecto propio Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas no te dejará nada indiferente!
Situado cerca del hospital Clínic y el mercado Ninot de Barcelona. Comentan que el restaurante está ambientado en el Mediterráneo y Barcelona, y que ofrecen una oferta gastronómica donde el gusto es su principal premisa. Y sus objetivos son que los clientes se sienten en un lugar acogedor, con trato cercano, una cocina de calidad y que compartan un buen rato entre ellos y como no, que los cliente ¡disfruten!
Nosotros la verdad que disfrutamos mucho y hay que reconocer que tanto la comida como el servicio estuvieron a la altura. No hay que decir que para creemos fervientemente que en los próximos meses obtendrán una estrella Michelín.
Hay 2 menús: el corto (68€) y el largo (98€), precios sin maridaje. La relación calidad – precio es muy buena. Nosotros fuimos a cenar e hicimos el corto y salimos bien llenos.
A destacar, todo el menú está pensado hasta el más mínimo detalle, combinan espectáculo en sus presentaciones y puesta en escena, por ejemplo en sus macarrones a la carbonara. Cada plato tiene una explicación y una manera de disfrutarlo.
Los platos estrella: el frappé de fruta de la pasión con ron al café, el polvorón de tomate y Caviar-aceite de arbequina, las olivas (“Disfruta” de la oliva), la yema de huevo crujiente con gelée de setas, el salmonete c0n papada y ñoquis de berenjena … y de postres un trampantojo muy divertido: pimientos de chocolate, aceite y sal. Al final del post veréis todas las fotos, sin embargo, os sugerimos que si estáis pensando ir al Disfrutar no las miréis y os sorprendais en el restaurante.
Altamente recomendable para los amantes de la comida molecular y no tanto para los que buscan comida típica de mercado. Ya que como hemos comentado, sólo tienen 2 menús, no hay carta.
Nosotros ya tenemos ganas de volver en verano para degustar su nueva carta y sino, iremos al Compartir, su primer restaurante que está en Cadaqués (Costa Brava).
Recomendación: puedes reservar online, ¡date prisa porque se está llenando muy rápido! https://ca.disfrutarbarcelona.com/reserva-online/
D. Carrer de Villarroel, 163, 08036 Barcelona
T. 933 48 68 96
W. https://ca.disfrutarbarcelona.com/
