Platillos de calidad e innovación en el centro de Barcelona Nos encanta descubrir nuevos restaurantes y más, si los podemos incluir en nuestra selección de restaurantes BonVivant, y Mont bar no nos ha fallado. Abierto este año, en marzo, es un polifacético restaurante ya que puedes ir para desayunar, hacer el vermut, comer, ... Haciendo esta descripción, me he acordado del Central Park, aunque el local y la filosofía no se ...
Read MoreUna de las mejores izakayas (tavernas japonesas) de Barcelona Teníamos este post tan pendiente! Ya hace unos 2 años que lo descubrimos y cuando podemos siempre vamos. ¡Es uno de nuestros habituales! Can Kenji es una izakaya, así que aunque tienen sushi, destaca por sus platos japones fusión con la comida mediterránea desde hace 5 años (abrieron en el 2010). Y como no, siempre está lleno. Así que os recomiendo que llaméis ...
Read MoreLa nueva Estrella Michelín en el Maresme. En cuanto supimos que habían ganado la estrella Michelín lo apuntamos en nuestra lista.
Read MoreSin lugar a dudas uno de los mejores peruanos de Barcelona El primer post de este 2015 se lo queremos dedicar al Ceviche 103, un restaurante El chupe de camarones, dicen que es afrodisíaco Os recomiendo que reservéis, porque ayer tenían todas las mesas reservadas
Read MoreEn Sant Just, cocina casera hecha con mucho cariño Hace un par de veranos ya fui a este restaurante a tomar unas cervecitas y la verdad es que estaba llenísimo. Sin embargo, ayer por la noche, un viernes de invierno, había menos gente y la experiencia mucho más agradable y satisfactoria. Hay que aprovechar estos momentos, cuando hay menos gente y así su chef Xavi te puede recomendar y hasta modificar sus platos ...
Read MoreUna noche solidaria e inigualable en el Liceo de Barcelona El pasado 9 de septiembre tuvimos el gran privilegio de poder acudir a un gran espectáculo: Liceo, ópera combinado con 4 grandes chefs de estrella Michelín: Albert Adrià Carles Abellan, Carles Gaig Nandu Jubany maridaje a cargo de Gramona y organizado por Letsbonus y sus planes originales. Todos reunidos por una buena causa: el Casal dels Infants. Prometía y cumplieron con creces. Un aperitivo de lujo en el Foyer ...
Read MoreUna gran experiencia en un rinconcito del Maresme Teníamos muchas pero que muchas ganas de probar el Axol y la verdad es que no nos ha defraudado: platos con una presentación digna de una estrella Michelín a un precio muy razonable. Ubicado en Cabrils, no es fácil llegar pero vale la pena perderse. Axol está regentado por 2 hermanos: Albert y Xènia Ortiz Lázaro (xef y jefa de sala) y esto les viene de ...
Read MoreEl jueves nos fuimos hasta Girona para disfrutar de una nueva propuesta gastronómica. Consistía en combinar: Showcooking + chef con estrella Michelín + Girona en el "VOL Espai Gastrònomic" y nosotros quedamos encantados! Fuimos 18 aventureros de diferentes partes de Cataluña: comimos, miramos, bebimos y charlamos por los codos! El VOL espai gastronòmic está situado en el centro de Girona, en el río Onyar (suspendido a 7 metros por encima), ... un ...
Read MoreEl nuevo hit de Barcelona! El segundo restaurante que abren como un proyecto propio Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas no te dejará nada indiferente! Situado cerca del hospital Clínic y el mercado Ninot de Barcelona. Comentan que el restaurante está ambientado en el Mediterráneo y Barcelona, y que ofrecen una oferta gastronómica donde el gusto es su principal premisa. Y sus objetivos son que los clientes se sienten en un ...
Read More¿Qué es la porcelana? Hoy vamos a ver qué es la porcelana y cómo se fabrica. Todo ello, gracias al interesante artículo que Pordamsa nos ha facilitado. La porcelana se obtiene a partir de una pasta muy elaborada, compuesta por caolín, cuarzo y feldespato. El resultado es un producto cerámico, blanco, compacto, duro y translúcido. Estas propiedades hacen que tenga infinidad de aplicaciones en el mundo de la gastronomía, la decoración, los objetos de ...
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