La tercera edición de la Feria de la Tapa de Barcelona se celebró del 25 al 28 de septiembre de 2014 en el Pabellón Centenario 2 de la Fira de Montjuïc. El público podía degustar las propuestas y votar sus favoritas a través de la aplicación #estamosdetapas, un mecanismo que por entonces empezaba a normalizarse en este tipo de certámenes.
Antes siquiera de pisar el pabellón, y solo a partir de las descripciones publicadas, habíamos hecho nuestra preselección: el arròs caldós d’escamarlans de Torredembarra del Oxid, el canelón de carrillera con crema de Boffard de Did Platets, la crepe trufada de amanita con Torta del Casar de Rosti, la hamburguesa de rabo de toro de El Gravat, el pulpo gallego con aceite de ñora de El Pecat y el salmorejo ibérico de Zambra.
El cartel daba buena medida del tamaño del evento y de la variedad de registros que convivían en él, desde casas de cocina catalana tradicional hasta propuestas griegas o de tapeo más canalla: Adagiotapas, Alaska, Can Daniel, Can Pere Tapes, Casa Macarrilla 1966, Did Platets, Dionisos, El Gravat, El Pecat, Ca l’Enric, Granados, Oxid, Grup L’Ovella Negra, La Bacardina, La Bodega, La Moderna, La Tramoia-Cacheiro, Moncho’s, Panchito, Rosti, Sibarit’s, Tapa i Apat, Xocala Bar y Zambra.
Leída hoy, la lista funciona casi como una fotografía del mapa del tapeo barcelonés de mediados de la década de 2010.
Nota de vigencia: este artículo es la cobertura de un evento celebrado del 25 al 28 de septiembre de 2014 en la Fira de Montjuïc. Se conserva como archivo histórico del blog. El dominio estamosdetapas.com ya no resuelve a fecha de 16 de septiembre de 2026, por lo que la información práctica que aquí figura no está operativa.