Actualización. Reseña original de abril de 2012, revisada y puesta al día: la casa sigue abierta y ha consolidado su propuesta, de modo que actualizamos el enfoque y retiramos los datos de precio y detalle de carta que habían quedado obsoletos.
En pleno centro de Bellver de Cerdanya, Ca la Núria es una de esas direcciones de montaña que recompensan el desvío. Lo abrieron en 2010 Núria Bonet y Jordi Ruiz, con un recorrido previo que explica buena parte del nivel de la casa: Torre del Remei, Mas d’Osor junto a Nando Jubany o Can Ventura de Llívia, entre otras. Núria Bonet es hoy la creadora y responsable del restaurante.
La propuesta se define como gastronomía de montaña y cocina de proximidad, construida sobre la calidad y la variedad de los productos que da la Cerdanya en cada temporada, con una colaboración estrecha con productores y elaboradores de la comarca. El menú combina platos que se han convertido en clásicos de la casa —los raviolis, la costilla de cerdo Ral, la terrina de cordero— con propuestas que rotan según la época del año. En nuestra visita nos convenció especialmente esa manera de tratar el producto de mercado con combinaciones originales pero legibles, bien presentadas y sin artificio; y recordamos con particular agrado un postre que emulaba un gin-tonic mediante distintas texturas, acompañado de un gin-tonic de verdad.
Como apunte de mejora de entonces, el surtido de panes nos pareció el punto más flojo de la comida. El servicio, amable y atento, y una relación calidad-precio muy razonable completaban un conjunto que ya entonces nos pareció recomendable.
Vigencia. Restaurante en funcionamiento a septiembre de 2026, distinguido como Restaurante Recomendado en la edición 2025 de la Guía Repsol. Al tratarse de un menú de temporada, conviene consultar la carta vigente y reservar en restaurantcalanuria.cat.