Baigorri de Garage 2007

Un Rioja moderno y muy especial, No os voy a engañar, de este vino solo he probado una copa y ha sido suficiente para sorprenderme. Baigorri de Garage es, quizás, el vino más original de entre todos los que elabora esta joven bodega, procedente de cepas muy viejas y de escasa producción. Las uvas son seleccionadas grano a grano mediante mesas de vibración. Macerado en tinos de madera y fermentado 18 meses de barrica nueva de roble francés sobre sus lías. Monovarietal tempranillo, sigue los ...

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